山茶（學名：Camellia japonica L. ）：是雙子葉植物綱山茶科植物。灌木或小喬木，高約9米，嫩枝*。葉革質，橢圓形，先端略尖，基部闊楔形，上面深綠色，*后發亮，*，下面淺綠色。花頂生，*色，無柄；苞片及萼片約10片，*6-7片，外側2片近圓形。蒴果圓球形，直徑2.5-3厘米，2-3室，每室有種子1-2個，3爿裂開，果爿厚木質。花期1-4月。

百科

山茶原產*。喜溫暖、濕潤和半**。怕高溫，忌烈*。*四川、*、山東、江西等地有野生種。各地廣泛栽培，茶花花色品種繁多，花大多數為*色或淡*色，亦有白色，多為重瓣。在*色山茶組里，它是少數幾個子房禿凈的代表之一供觀賞，花有止血功效，種子榨油，供工業用。