人參骨頭湯屬于一道大補湯，有著極高的營養價值，今天教大家做人參大骨湯，一起來看看吧。

操作方法

• 01

  大骨剁成塊，放進水里不斷沖洗，上面的血全部沖洗干凈。

  
• 02

  鍋里燒開一鍋水，大骨放進去焯一下，變色之后撈出來放進冷水清洗多次控干水分。

  
• 03

  人參一棵，這里說明一下，用來滋補身體，最好是用人參，而非高麗參、西洋參，人參清洗干凈待用。

  
• 04

  大骨頭放進鍋里，放上人參，加上幾粒枸杞子也可以，然后加上開水小火燒開，小火慢慢燉三小時左右就可以。

  

特別提示

高血壓患者不要喝人參骨頭湯，會升高血壓的。