豬肉丸湯是一道非常簡單的家常菜，因為今天做的豬肉餅餡料有點多，就分成二個菜了，這樣有菜還有湯，非常聰明的做法，現在把做法分享給大家，一起來看看吧。

工具/材料

豬肉 200克 雞精 半勺 小油菜 200克 香蔥 一根

操作方法

• 01

  先把豬肉剁或者用絞肉機打成肉泥，再放雞粉，鹽，蠔油，蔥白攪拌均勻腌五分鐘。

  
• 02

  再搓成一個個肉丸子，這樣自己做的肉丸，營養好味道佳。

  
• 03

  再把小油菜泡在淡鹽中十分鐘，再清洗干凈控水后，切成段備用。

  
• 04

  燒一大碗水，水滾后立馬把豬肉丸放下去，水再次滾，豬肉丸也差不多熟了。

  
• 05

  再把切好的青菜放進鍋，等到水再次滾就可以啦。

  
• 06

  最后放上一小勺鹽，半勺雞粉，大火燒滾湯就好。

  
• 07

  關火小心倒進大碗里，清清淡淡的一個菜，營養味道都不錯，做法也簡單，做菜小白也能輕松學會。